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- フランス人のハードバゲット2021年04月29日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 レッスン中の・・・**** ●フランス人のハードバゲットについて 今日は、フランスで・・・
- 練習したバゲットの再利用で2021年04月27日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 レッスン中の・・・******** ●練習したバゲットの再利用について 前日こんな・・・
- フランスのパン情報2021年04月24日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 4月からのレ・・・ランスのトラディション(気泡のバゲット)と同じような風味のものを見つ・・・
- マシンでの捏ね方2021年04月23日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 4月からのレ・・・本的に、トラディションタイプのバゲット以外は、マシンを使うと、1速2・・・
- パンと合わせるメニュー2021年04月21日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 4月からのレ・・・しています。 最近の献立で、バゲット、牛肉のトマト煮、キャロットラ・・・
- フランスのパン情報2021年04月15日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・の元パン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 4月からのレ・・・ン(日本語だと気泡のあるハードバゲット)の気泡が不規則に揃っているの・・・
- レッスン参加者の方のご感想2021年03月14日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・スのパン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 レッスン・・・スン参加者の方のご感想です。 バゲットの美味しさにびっくりしました!・・・
- バゲットのクープが上手くできない2021年03月06日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室●バゲットのクープが上手くできないという方へ こんにちは。 ・・・写真は、インスタからもチェックできます。 ハード系パン教室・熊本熊本県菊陽町の週末パン・・・
- バゲットの失敗2021年02月23日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・元フランスのパン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 今回もバゲットの失敗について、です。他のパンも同じです。 しょっちゅう失敗してるじ・・・
- パンの作業台2021年02月22日パン教室・熊本 フランスの元パン職人が教えるハード系パン教室・・・スのパン職人が教えるハード系パン教室・熊本 こんにちは。 今回は。・・・た。 ちなみに作業台の板も バゲットに使う板も オーブンに生地を送・・・